2026年1月31日，深耕餐飲市場26載的老字號旺順閣，在石景山魯谷東街東臺灣街A區(qū)正式推出跨界文化力作—— 旺順閣?京華宴之《鏡花水月紅樓夢》沉浸式餐秀。這場以古典文學經典為內核、以沉浸式體驗為載體的創(chuàng)新業(yè)態(tài)，標志著旺順閣從傳統(tǒng)餐飲品牌向 “餐飲 + 文化 + 文旅” 融合模式的全新跨越，為京城文旅消費市場注入新活力。

作為擁有26年品牌積淀的京味餐飲代表，旺順閣憑借魚頭泡餅的招牌傳奇奠定行業(yè)地位，更以冬奧會餐飲服務的品質表現贏得廣泛認可。此次跨界打造《鏡花水月紅樓夢》，并非跟風嘗試，而是基于二十余載宴席承辦經驗與文化消費趨勢的深度洞察，耗時良久精心打磨的誠意之作。品牌以《紅樓夢》為文化藍本，將 “四時流轉” 作為敘事軸線，以書中經典橋段為脈絡，將美食、劇情、場景、互動深度融合，讓食客在味覺享受中感受古典文化的魅力。

據了解，該沉浸式餐秀在場景營造上極具匠心：朱漆映彩的建筑格局、雕梁煥章的細節(jié)裝飾，搭配循環(huán)流轉的絲竹雅韻，構建出兼具古典美學與沉浸氛圍的用餐空間。室內室外遍布打卡場景，從朱漆廊柱、雕花窗欞到庭院小景，每一處都復刻了大觀園的雅致意境，為消費者提供全方位的古風拍攝體驗。同時，項目配備專業(yè)妝造服務，食客可換上紅樓主題華裳，在妝造團隊的打造下化身書中人物，沉浸式感受 “入席即入戲” 的獨特體驗。

宴席設計上，旺順閣將《紅樓夢》中的飲食文化與現代餐飲工藝完美結合。其中，復刻自書中第四十一回的 “珍珠八寶燴茄鲞”，參照王熙鳳所述繁復工序，以茄子搭配雞粒、咸魚、菌菇、果仁，層層疊味間將富貴氣息與人間煙火交織；“沁芳彩綴大元宵” 則典出寶玉題 “沁芳” 橋的典故，七彩糯米皮搭配香濃黑芝麻餡，重現大觀園元宵佳節(jié)的熱鬧盛景。每道菜品均以紅樓故事為依托，既保留食材本味與養(yǎng)生理念，又賦予飲食深厚的文化內涵。

食客在用餐前，可以換裝成為賈寶玉、林黛玉等書中角色，在不經意間沉浸于紅樓幻境，實現 “忘乎今夕是何夕” 的體驗效果?；臃矫妫托戕饤壣驳奈枧_表演形式，將 “元春省親”“劉姥姥進大觀園”“寶黛共讀” 等經典橋段自然融入用餐過程。

旺順閣品牌負責人表示，26 年來，品牌始終堅守品質初心，同時不斷探索餐飲行業(yè)的創(chuàng)新方向?！剁R花水月紅樓夢》的推出，是旺順閣對“餐飲 + 文化”融合模式的一次重要實踐，未來品牌將繼續(xù)深耕文化與餐飲的結合點，為消費者帶來更多兼具品質與體驗感的餐飲產品。

目前，旺順閣?京華宴之《鏡花水月紅樓夢》已開啟預約通道，消費者可通過大眾點評搜索 “旺順閣?京華宴” 提前購票，試營業(yè)期間（2026年1月31日-2月7日）更有優(yōu)惠體驗可享。這場集美食、文化、互動、拍攝于一體的沉浸式餐秀，必將成為京城新春餐飲消費的熱門之選，為老字號品牌的創(chuàng)新發(fā)展提供新范式。

門店信息：旺順閣·京華宴

電話：010-68688199

地址：北京市石景山區(qū)魯谷東街東臺灣街 A 區(qū)12號樓旺順閣?京華宴（旺順閣·北京菜四層）

營業(yè)時間：周二至周日（每周一休息，遇法定節(jié)假日除外），演出時間19:00-20:30，如需妝造攝影請?zhí)崆邦A約

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