元宵佳節(jié)將至，京城多家老字號(hào)的元宵售賣點(diǎn)前再度排起長(zhǎng)隊(duì)。記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了黑芝麻等經(jīng)典口味繼續(xù)熱銷之外，今年不少老字號(hào)推出的創(chuàng)意新品也備受市民歡迎：錦芳小吃與北冰洋跨界聯(lián)名推出桔子口味元宵，紫光園創(chuàng)新推出奶皮子元宵，稻香村則推出“小木馬”造型湯圓……為傳統(tǒng)佳節(jié)的市民餐桌增添了幾分新意。
昨天下午1時(shí)許，位于東城區(qū)磁器口地鐵站旁的錦芳小吃店外，兩條購(gòu)買元宵的隊(duì)伍已從銷售窗口蜿蜒至地鐵站口，排隊(duì)人數(shù)超過(guò)200人。現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)維持秩序的工作人員告訴記者，早上六點(diǎn)剛開門，就有市民陸續(xù)前來(lái)排隊(duì)。而不到下午3點(diǎn)，錦芳小吃牛街店門口已掛出“元宵今日已售完”的提示牌。店內(nèi)工作人員介紹：“這幾天店里每天元宵進(jìn)貨量約1000斤，通常到下午便全部售罄?！?/p>
今年，錦芳小吃與北冰洋跨界聯(lián)名推出桔子口味元宵，隊(duì)伍中不乏專程前來(lái)嘗鮮的市民。據(jù)了解，這款聯(lián)名新品使用北冰洋濃縮橘汁、橘蓉等原料，保留清新果香，同時(shí)融入核桃、瓜子仁、芝麻等傳統(tǒng)堅(jiān)果餡料，風(fēng)味獨(dú)特?！皞鹘y(tǒng)口味吃了這么多年，今年也想換換新花樣。桔子味元宵聽著就清爽，應(yīng)該不會(huì)膩?！币淮涡再?gòu)買了三盒桔子口味元宵的張先生說(shuō)。
在位于牛街的紫光園北京總店門前，黑芝麻等傳統(tǒng)口味元宵還有少量存貨，但今年推出的新款奶皮子口味元宵卻早已售罄?！?strong>奶皮子元宵可不常見(jiàn)。昨天買了一斤嘗嘗，奶味十足，像吃白巧克力的感覺(jué)，一家老小都很喜歡。本來(lái)還想再來(lái)買幾斤，可惜賣完了。”家住附近的宋女士說(shuō)。工作人員表示，今年推出的新口味最受歡迎，一般每天中午前后就賣光了。
除了創(chuàng)新口味外，還有老字號(hào)今年在造型設(shè)計(jì)上也下足了功夫。北京稻香村緊扣馬年新春主題，將傳統(tǒng)節(jié)慶食俗與童趣設(shè)計(jì)巧妙結(jié)合，推出新品“小木馬湯圓”。“新品是黑芝麻餡的，很多孩子喜歡它的造型，老人則喜歡傳統(tǒng)口味，老少皆宜，賣得不錯(cuò)。今天冰柜里就剩兩三袋了?！钡鞠愦彘T頭溝店的工作人員說(shuō)。
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