草莓大家并不陌生，但是您可知道“五星草莓”是什么味道？在今年2月開展的第十二屆“北京草莓之星”評選活動中，順義選送的“粉玉2號”斬獲最高獎五星獎，“黑珍珠”“紅顏”等品種也拿下三星獎榮譽。
“北京草莓之星”是京津冀三地草莓產(chǎn)業(yè)的一項重要年度評選活動。評選采用數(shù)字化匿名“盲評”機制，由專家與采購商代表對草莓的果形、色澤、風味等進行綜合打分，最終評出五星獎、四星獎、三星獎以及“最受市民喜愛獎”“新品種獎”等多個獎項。
什么樣的草莓能贏得評委的一致認可？對于種植戶來說又意味著什么？3月5日，記者來到了位于楊鎮(zhèn)的北京新都梆生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司?？纯催@顆“五星草莓”究竟有何特別之處。
掀開厚重的保溫簾，一股裹挾著濃郁果香的溫熱氣息撲面而來。這不是普通的草莓香，而是一種讓人忍不住深吸幾口的甜潤氣息，仿佛整個肺腑都被洗滌過一般……
放眼望去，1.2畝的大棚內(nèi)，一壟壟草莓整齊列隊，翠綠的葉子間，一顆顆白里透粉的草莓探出腦袋，宛如溫潤的玉石遺落在田間。
“先嘗嘗我們的‘五星草莓’。”園區(qū)負責人張力輝摘下一顆“粉玉2號”遞給記者，還未入口，草莓的香氣已縈繞鼻尖。輕輕咬開，果肉緊實綿密，卻有入口即化的口感，純甜無酸，唇齒間盡是草莓的芬芳，幸福感油然而生。
科技種草莓
每一口都是“精算師”的手筆
張力輝一臉驕傲地看著壟上的草莓說：“我們這兒的草莓有個規(guī)矩：一根花枝只留三顆果，其余全部疏掉。這樣，營養(yǎng)更集中了，個頭、品相和風味都得到提升。”
這里的草莓喝的是“特供水”——以海魚發(fā)酵的氨基酸搭配豆渣等有機物質(zhì)為底肥的肥水，有助風味物質(zhì)的積累。土壤中還有一支“護衛(wèi)隊”：捕食螨。這些微小生物是草莓的天然“保鏢”，專門對付紅蜘蛛等害蟲，實現(xiàn)真正的生物防治。棚內(nèi)懸掛防蟲網(wǎng)，配備小型害蟲智能監(jiān)測設備，科技感十足。
晝夜溫差也被精準控制：白天保持在22攝氏度至23攝氏度，夜間5攝氏度至6攝氏度。十幾度的溫差和不超過1度的波動，讓糖分和芳香物質(zhì)在果肉中充分累積。
“想把草莓種好，就得下功夫。”張力輝說。
一棚草莓
富了村民 甜了日子
張軍采摘草莓。
采訪過程中，負責管理草莓的張軍走進大棚，開始一天的巡查工作。“在家門口就能上班，一個月能掙近4000元，比以前好多了。”她一邊熟練地采摘草莓，一邊掐掉多余的葉子。
張力輝說，園區(qū)常年吸納周邊村民就業(yè)，從草莓種植、管護到采摘、分揀，各個環(huán)節(jié)都需要人手。草莓種得好，賣相佳，單價自然更高，村民的收入也隨之增加。
“獲評‘五星草莓’不僅是對順義草莓品質(zhì)的高度認可，也將推動本區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)向高端化、品牌化發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，助力特色農(nóng)業(yè)振興。”順義區(qū)農(nóng)科所所長楊學文說。
近年來，順義區(qū)積極引進優(yōu)質(zhì)品種，推行精細化管理，鼓勵種植基地走品牌化道路，全區(qū)多個草莓生產(chǎn)基地的產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)步提升。
此次評選中，北京一景九田農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、北京蔬之家農(nóng)業(yè)科技有限公司、北京順沿特種蔬菜基地選送的“粉玉”“紅顏”“黑珍珠”均摘得三星獎。
北京一景九田農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社選送的“粉玉”。
北京蔬之家農(nóng)業(yè)科技有限公司選送的“紅顏”。
北京順沿特種蔬菜基地選送的“黑珍珠”。
如果您想親自品嘗這份甜蜜，不妨前往以下采摘點：
聯(lián)系方式：18810819315
九田農(nóng)場客服：13126812583
聯(lián)系方式：18513459398
聯(lián)系方式：15810376205
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來源：北京順義
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