原標(biāo)題：“林檎”就是蘋果嗎？（答讀者問·傳統(tǒng)文化）

 

在某熱播電視劇中，有角色管蘋果叫作“林檎”。近日有讀者詢問，“林檎”就是蘋果嗎？古人對各種水果還有哪些雅稱？

“林檎”是古人對蘋果的稱呼之一，“蘋果”是現(xiàn)代通用名。

“林檎”這一名稱，與水果的生長特性和食用體驗有關(guān)。古人觀察到，蘋果成熟時香氣濃郁，會吸引鳥類前來啄食，再加上蘋果一般生長在林中，故稱其為“林檎”。除“林檎”外，蘋果還有過“來禽”“頻婆果”等名稱。

古人對水果還有許多兼具詩意與文化內(nèi)涵的雅稱。

荔枝古稱“離枝”，因荔枝成熟后“離枝即壞”得名。古人發(fā)現(xiàn)荔枝果肉嬌嫩，從枝頭摘下后極易變質(zhì)，需盡快食用，故以“離枝”點明其特性。

櫻桃，古稱“含桃”“鶯桃”。因櫻桃果實小巧，需“含于口中”食用，故稱“含桃”，凸顯其精致；又因櫻桃成熟時正值黃鶯啼鳴之時，果實與鳥鳴相映成趣，故而以“鶯桃”命名。

石榴古稱“丹若”“天漿”。“丹”指朱紅色，“若”為文言助詞，取“紅若丹砂”之意，描繪其色彩特征；“天漿”則著重凸顯味道甜美，古籍中曾記載：“石榴甜者謂之天漿”。

葡萄古稱“玉露”。因葡萄果實晶瑩剔透，如凝結(jié)的玉石般水潤，果肉多汁如“露”，文人便以“玉露”喻之。

（作者為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中華物產(chǎn)與文明探源協(xié)同創(chuàng)新中心教授，記者姚雪青采訪整理）

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來源：人民日報

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