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淺盤、凸盤、火山盤……看著挺亮眼實(shí)際菜量不大
2026-04-08 08:00
看上去又大又圓的餐盤，一筷子下去就見底；堆成小山的肉片，實(shí)際上只有附著在餐盤上的薄薄一層；煙霧繚繞的餐盤中，肉只有寥寥幾片……在餐廳就餐過程中，您是否遭遇過餐具“內(nèi)增高”的現(xiàn)象。記者深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，餐具“內(nèi)增高”背后隱含著一場視覺博弈。出餐漂亮精致與用餐經(jīng)濟(jì)實(shí)惠之間的平衡點(diǎn)，還需交給市場來篩選。
記者來到居然之家餐廚酒店用品MALL，能提升出餐視覺效果的餐具比比皆是。一款砂鍋，銅制鍋蓋又高又圓，但揭開鍋蓋，砂鍋寬口淺底，容量有限。一款餐盤，從側(cè)面看高度可觀，但內(nèi)部微凸，容量極少。
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